




4,725円(税込)
容量:6種・計900g 発送:3~7営業日程度


商品の詳しい情報です
| 商品名 | 無添加・手作りハム・ソ―セージ6種セット |
|---|---|
| 内容量 | ロースハム100g、ベジタブルウインナー100g、バジルウインナー100g、ガーリックウインナー100g、フランクフルト200g、シュミットケーゼ300g |
| 賞味期限 | 冷蔵14日 |
| お届け方法 | 冷蔵便 |
| 原材料名 | ロースハム(豚ロース肉、食塩、香辛料、砂糖)、ベジタブルウインナー(豚肉、食塩、香辛料、玉葱、砂糖、セロリ、人参)、バジルウインナー(豚肉、食塩、香辛料、玉葱、砂糖、バジル)、ガーリックウインナー(豚肉、食塩、香辛料、玉葱、砂糖、にんにく)、フランクフルト(豚肉、食塩、香辛料、玉葱、砂糖)、シュミットケーゼ(豚肉、食塩、香辛料、玉葱、ハーブミックス) |
| 梱包形態 | 袋入り、紙箱 |


岩手から産地直送!本場ドイツ仕込みの味!
【産地直送】無添加「手作りハム・ソ―セージ」岩手「館ケ森牧場」の大自然の中、ハーブを加えた飼料と、天然水で育てた自然豚肉を原料に、天然の香辛料と塩、そしてドイツ仕込みの手作り技術で、無添加で作りあげた「館ケ森ハム工房」の手作りハム・ソーセージセットです。
岩手県館ヶ森牧場の直営農場で飼育された高原豚!
ハム・ソ―セージの原料は、岩手県・北上山系南部丘陵・館ヶ森牧場で、きれいな空気と豊かな自然、ドイツ・バイエルン地方と共通する気候と、風土の最適な環境の中で、遺伝子組み替えでない麦・芋をベースに、ハーブを加えた、飼料と天然水で育った高原豚を使用しています。
製法へのこだわりがおいしさの秘密!
合成保存料・発色剤・結着剤・化学調味料を使用せず、ドイツから直輸入した香辛料と、天然塩・きび砂糖のみで味付けし、独自のスモークハウスでサクラのチップを使い、熟成に通常の2倍から5倍の時間をかけて、じっくりと燻煙した、無添加・手作りハム・ソーセージです。
「どっちの料理ショー」で特選素材に選ばれました!
プロの料理人・百貨店のバイヤーなどから高い評価をいただき、「どっちの料理ショー」でも特選素材に選ばれました。
ドイツDLG(国際ハム・ソーセージ品質協議会)・SUFFA(ドイツ食肉製品コンテスト)で、金・銀・銅賞受賞の専門の職人をドイツ・ミュンヘンから招き技術を受け継いでいます。







4,725円(税込)
容量:6種・計900g 発送:3~7営業日程度
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